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无需冰淇淋机,只要一个枕套加上一个灭火器,你就能得到一杯香滑的干冰冰淇淋。
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液体蒸发时会从周围的环境吸收大量的热。这是我们中学物理就学过的热力学现象,其原因是液体变为气体需要相当多的能量。尽管解释这种普遍物理现象的原理可能比较枯燥,但对我来说这种现象有一个非常现实的意义—帮助我制作一杯美味的冰淇淋。
切记在每次接触干冰的时候,一定要小心并且用厚绵手套或其他遮蔽物才能触碰干冰。如果是在长时间直接碰触肌肤的情况下,就可能会造成细胞冷冻而类似轻微或极度严重烫伤的伤害。汽车、船舱……等地方,容易因为干冰升华成二氧化碳,从而替代氧气而引起呼吸急促甚至窒息。
1、切勿让小朋友单独接触干冰。
2、干冰温度极低,请勿至于口中,严防冻伤。
3、拿取干冰一定要使用厚绵手套、夹子等遮蔽物 (塑胶手套不具阻隔效果)。
4、使用干冰请于通风良好处,切忌与干冰同处于密闭空间。
传统中医在诊断病患时讲究望闻问切,这同样适用于工业干冰的辨别。一望。优质工业干冰通体纯白,冰粒大小均匀表面光滑。如果干冰上有裂纹,次品无疑。二闻。干冰是凝固的二氧化碳,本身没有任何气味。取出干冰闻一闻,如果能闻到不正常的气味,例如酸臭味,腐败味等。则可断定该干冰为次品无疑。劣质工业干冰使用起来不仅味道不好还会产生其他问题。请谨慎使用。
三问。在了解以上情况后询问该干冰价格。具体价格可参与阿里巴巴上面。过于便宜的干冰价格会低。四切。把干冰拿手上掂分量。在这里要注意一下,干冰的温度极低,直接触摸会对手造成极大的创伤,因此要带上特质的手套。优质的工业干冰很光滑,高密度的干冰会很重,拿在手上沉甸甸的。同时高密度的干冰不容易升华,相应的损耗也比较少。
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