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如果干冰使用不当,可能会引起冻伤。冻伤是指身体某部分长时间暴露在寒冷的环境中,其皮肤与组织因而受到伤害.症状为:会觉得皮肤非常冷,而且在冻伤之前会有点红。皮肤会先失去血色,但是在冻伤逐渐形成时,会变白或是黄中带灰,或是白中带有斑点。冻伤时可能会起水泡,附带有疼痛感,也可能根本不知道自己已经冻伤了。
冻伤处的初始症状(冻僵frostnip)是刺痛,接着是麻木僵硬,患部呈现苍白颜色;此时如加以回温,可完全复原。如果初始冻疮未加以处理,则会进展为表浅冻疮,此时皮肤及皮下组织已经坏死,皮肤依旧苍白或稍呈灰色,摸起来冰冷但柔软;解冻后会发红、疼痛,一至数日后形成如同二度灼伤之大水泡;再经数日后,水泡乾燥形成黑色的焦痂(eschar),如未并发感染,最后终将被新生的皮肤取代。
干冰升华后变成二氧化碳可冷藏食品
干冰在大气压下不通过液体直接由固体变成气体。这种现象叫升华。干冰要想在大气中升华,在0℃时其体积会增大为原来的750倍。
1Kg的干冰变成二氧化碳的体积为0.5m3。如果在高压容器中使其升华可以得到70Kg以上的压力。但是,一般的容器即使有很少的空隙,干冰也会逐渐升华,压力不会上升。
另外升华时大气中的水分会在其表面凝结成薄冰层防止热传导减缓其融解。
二氧化碳的热传导率为0.012,比空气(0.020)小,可以利用它不易传热的性能,根据使用目的人为调节升华速度。二氧化碳比重是空气的1.5倍,变成气体会凝结周围的水分成烟雾状,然后向下硫到地面上。
温度很低的、干燥的二氧化碳气体,因此它的冷藏效果特别好,常用于保藏容易腐烂的食品。
干冰手工怎么做
液态二氧化碳在常温下是高压储存的,温度20℃,压力为5.73MPa时二氧化碳会液化。
降低液态的二氧化碳的压强,一部分液态二氧化碳蒸发,吸收大量的热,使另一部分二氧化碳被冷却成雪状固体。把雪状固态二氧化碳压实,即得干冰。(或将液态二氧化碳冷却到-21.1℃,压力为0.415MPa,也可形成固态二氧化碳。)
简易的方法就是用一个帆布口袋套在液态二氧化碳的容器口上,然后打开容器放出二氧化碳,这样可以在口袋中收集到一些干冰。
大量生产需要用专门的干冰制造机。
干冰应该储存在高压钢瓶中。没有高压钢瓶,将其放在冰箱的冷冻箱中,也可以保存5~10天
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