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干冰是:二氧化碳的固态存在形式,二氧化碳常态下是一种无色无味的气体,自然存在于空气中,虽然二氧化碳在空气中的含量相对而言很小(体积比大约占0.03%),但它却是我们所认识到的最重要的气体之一。
干冰极易挥发,升华为无毒、无味的,比固体面积大1000倍的气体二氧化碳,所以干冰不能储存于密封性能好、体积较小的容器中,很容易炸。要让干冰放在空气流通好的地方,让干冰挥发产生的气体释放出去,这样才安全。
现在帮大家总结一下二氧化碳的物理特性有这样几点:干冰是固态二氧化碳;
温度为零下79度(-79° C) ;
汽化时, 温度仍在零下20度(-20° C)左右 ;
空气中的水气被它冷却成小水滴(雾滴), 而形成白色烟雾状 ;
具快速冷冻效果 ;
安全无毒性 ;
由固态直接升华为气态消失于大气中 ;
完全升华后不留任何痕迹 ;
不造成任何污染 。
有人会问:产于干冰制造机的干冰为什么会冒烟?二氧化碳是看不到的,其实那也不是烟,是雾,二氧化碳由固体变成气体时吸收大量的热,使周围空气 的温度降的很快,空气温度降了,它对水的溶解度变小,水蒸气就凝聚,所以周围的水蒸气就变成了小液滴,就是雾了,这个和夏天冷饮冒烟是一个意思!
干冰是固态的二氧化碳,在6250.5498千帕压力下,把二氧化碳冷凝成无色的液体,再在低压下迅速蒸发而得到。二氧化碳常态下是一种无色无味的气体,自然存在于空气中,虽然二氧化碳在空气中的含量相对而言很小(体积比大约占0.03%)但它却是我们所认识到的最重要的气体之一。干冰极易挥发,升华为无毒、无味的,比固体体积大600-800倍的气体二氧化碳,所以干冰不能储存于完全密封性体积的容器中,如塑料瓶,干冰与液体混装很容易炸。
直接冷却法用于即使直接接触也不会出问题的物品.例如冷冻鱼,冷冻食品,冰激凌的储存,运输,遗体的保存等.直接冷却时可以安装干冰调节等装置,人为调节干冰的升华温度.也就是说,干冰变成二氧化碳气体时如果不容易扩散的话,可以适当调节冷却温度.
间接冷却法用于易受二氧化碳影响的物品的储存,运输.如:生鱼片,蔬菜水果等.间接冷却法用于间接冷却介质.当然若是在停电的情况下干冰绝对会使冰箱或冷库维持在良好的低温之下的,但挥发出去的二氧化碳气体太多也会引起冰箱炸.
干冰的使用方法有两种你都知道吗?干冰不要裸露的放在冰箱或冻库.因为如果将干冰未经包装就直接放在冰箱或冷库,冰箱或冷库的温度调节器会误以为温度太低而被关闭,这将折损冰箱的寿命.
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