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干冰是二氧化碳的固态，由于干冰的温度非常低，温度为摄氏负78.5度，因此经常用于保持物体维持冷冻或低温状态。
干冰干冰（dry ice）是固态的二氧化碳，在常温和6079.8千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速蒸发，便凝结成一块块压紧的冰雪状固体物质，其温度是零下78.5℃，这便是干冰。干冰蓄冷是水冰的1．5倍以上，吸收热量后升华成二氧化碳气体，无任何残留、无毒性、无异味，有灭菌作用。它受热后不经液化，而直接气化。
在室温下，将二氧化碳气体加压到约101325Pa时，当一部分蒸气被冷却到-56℃左右时，就会冻结成雪花伏的固态二氧化碳。固态二氧化碳的气化热很大，在-60℃时为364．5J/g，在常压下气化时可使周围温度降到-78℃左右，并且不会产生液体，所以叫“干冰”。
CO2是工业生产过程中的一种副产品，如发酵过程和石油精炼过程，均产生副产品CO2。
这些生产过程中产生的CO2被提纯、液压、贮存后，产生干冰，用于清洗，在喷射过程中CO2升华排放到大气中时，并没有新的CO2产生，只是原来的CO2副产品被排放掉了，实现了废气CO2的再利用，造福人类。
固态二氧化碳。为白色分子晶体；熔点-56．6℃（5．2? 101325Pa），-78．477℃升华（101325Pa），密度1．56g/cm3（-79℃）；具有面心立方晶格。 在室温下，将二氧化碳气体加压到约60? 101325Pa时，当一部分蒸气被冷却到 -56℃左右时，就会冻结成雪花伏的固态二氧化碳。
固态二氧化碳的气化热很大，在-60℃时为364．5J/g，在常压下气化时可使周围温度降到-78℃左右，并且不会产生液体，所以叫“干冰”。常见的干冰呈块状或丸状。 干冰主要用做制冷剂。在低温实验、人工降雨、模制橡胶部件去毛刺和高速研磨等场合，都用干冰做制冷剂。干冰还可做食品的速冻保鲜剂。在实验室里，干 冰与一种挥发性液体（如乙醚、丙酮或三氯甲烷等）组成的混合物，可形成-77℃左右的低温浴。
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