您好,欢迎莅临联德康,欢迎咨询...
![]() 触屏版二维码 |
干冰升华后变成二氧化碳可冷藏食品
干冰在大气压下不通过液体直接由固体变成气体。这种现象叫升华。干冰要想在大气中升华,在0℃时其体积会增大为原来的750倍。
1Kg的干冰变成二氧化碳的体积为0.5m3。如果在高压容器中使其升华可以得到70Kg以上的压力。但是,一般的容器即使有很少的空隙,干冰也会逐渐升华,压力不会上升。
另外升华时大气中的水分会在其表面凝结成薄冰层防止热传导减缓其融解。
二氧化碳的热传导率为0.012,比空气(0.020)小,可以利用它不易传热的性能,根据使用目的人为调节升华速度。二氧化碳比重是空气的1.5倍,变成气体会凝结周围的水分成烟雾状,然后向下硫到地面上。
温度很低的、干燥的二氧化碳气体,因此它的冷藏效果特别好,常用于保藏容易腐烂的食品。
干冰的用途
因干冰能直接蒸发成温度很低的、干燥的二氧化碳气体,因此它的冷藏效果特别好,常用于保藏容易腐烂的食品。
用飞机从高空撒布“干冰”,它能使空气里的水蒸气冷凝,变成水滴下降。因此“干冰”可用于人工降雨。 海鲜、冰激凌等食品的冰冻、保鲜。
此外,干冰在舞台上可用来制造烟雾效果,在例如咖啡店等场所的制造如梦如烟的浪漫情调。干冰也可用在消防上,甚至用在医学上,用作冷冻治疗等。
一种晶体干冰制取工艺方法,其特征在于该晶体干冰制取工艺方法如下: (1)、首先将液态二氧化碳注入专有容器内,此容器外面装有强制散热片,具有良好散热性能的容器; (2)、将装有二氧化碳的容器放入到初冷室进入预冷却,预冷温度-10℃~-20℃,放置 10~20分钟; (3)、冷却后的二氧化碳进行强制冷却,冷却温度在-80℃~-120℃,制冷时间为20~30 分钟; (4)、经过冷却后在容器内制成了晶体干冰; (5)、进入脱模室,稍许加温进行脱模; (6)、脱模后即获得了密度大的晶体干冰。
地址:深圳市宝安区西乡街道广深路西侧万俊汇商务公寓1栋826
电话:0755-28233321传真:0755-28233321 网址:www.ldkgb.com