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用干冰调酒比普通的水冰块效果好
普通的冰块加入酒中,会冲淡酒味;但将适量食品级干冰块加入鸡尾酒中调出的酒,不但不会改变酒原汁原味,而且固态co2干冰升华成二氧化碳气体后,易溶于酒水,无毒、无异味,且无残留;并产生白色云雾飘渺萦绕着酒杯,增添无限浪漫情调,因此用它来创作超炫的视觉效果,十分浪漫温馨;由于干冰温度-78.5度,蓄冷是水冰的1.5倍以上,能迅速降低鸡尾酒的温度,起到冰镇作用,饮用时凉爽可口。
干冰没液氮的温度低
干冰能达到几度呀,值得那么多电脑发烧友用干冰给电脑CPU降温玩超频?冷,实在太冷了,虽说比不上液氮的温度低,但操作方便,干冰和铜质的散热器配合使用效果来的好,所以工业上很多用干冰低温浴,也就是干冰浴。
低温冷藏首选干冰
做物流的朋友都知道,干冰冷藏运输制冷效果非凡,经常使用它来保存易变质腐烂的物品。比如海鲜速冻食品,生物试剂、血液医苗等,干冰本身也需要低温保存。有人就问:“干冰保存在多少度不会融化呢?,我需要用多少量呢?就此问题,也咨询了干冰厂的工程师,刘师傅说,干冰的熔点即干冰达到多少度会融化,融化的温度-57℃,所以在运输途中,温度的变化对干冰冷藏运输的用量上起关键的因素。
干冰是固态的二氧化碳,在6250.5498千帕压力下,把二氧化碳冷凝成无色的液体,再在低压下迅速蒸发而得到。
二氧化碳常态下是一种无色无味的气体,自然存在于空气中,虽然二氧化碳在空气中的含量相对而言很小(体积比大约占0.03%)但它却是我们所认识到的最重要的气体之一。干冰极易挥发,升华为无毒、无味的,比固体体积大600-800倍的气体二氧化碳,所以干冰不能储存于完全密封性体积的容器中,如塑料瓶,干冰与液体混装很容易炸。
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