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干冰的使用范围广泛,在食品、卫生、工业、餐饮中有大量应用。主要有:
1.餐厅业菜肴装饰、气份营造、影视效果、舞台、会场烟雾制造; 2.冷冻食品储藏与运输; 3.家禽肉品冷冻保存; 4.空运、航运需长时间冷冻需求者;
5.低温冷冻医疗用途; 6.热处理、低温收缩金属组件; 7.生鲜超商业停电时食品冷冻保存,应急制冷; 8.无水制冷、消防灭火;
9.工业清洗、去除积垢,是目前及未来干冰最大的用途之一。 10、人工降雨 11、温室大棚施肥,钢厂铸造等。
干冰清洗技术也称干冰冷喷射清洗技术。是利用极低温的干冰颗粒,在压缩空气作用下,喷射向处理物,使其表面污垢急剧冷冻至脆化及爆裂。当干冰颗粒钻进污垢的裂缝后,随即汽化,其体积膨胀近600倍,从而把污垢带离物体表面。第一是利用冲击剥离污垢;第二是利用温差使剥离提升;第三是利用干冰升华作用清除附着物。
干冰不但产冷量比水冰大得多,而且它能由固体升华直接变成气体,没有水分,因此可延长冷藏车上金属配件及隔热结构的使用年限。
并且可免去使用冰和冰盐混合物时,由于融化产生的水或盐水对线路钢轨和连接零件及轨道电路等设施的腐蚀。同时,利用干冰作冷源还能得到比冰盆混合物更低的沮度,对运送冻结货物更有好处,而干冰升华时所生成的co:气体还可用于气调运输。因此,在冷藏运输中采用干冰作冷x有很多优点。
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