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干冰是二氧化碳的固态,由于干冰的温度非常低,温度为摄氏负78.5度,因此经常用于保持物体维持冷冻或低温状态。
干冰干冰(dry ice)是固态的二氧化碳,在常温和6079.8千帕压力下,把二氧化碳冷凝成无色的液体,再在低压下迅速蒸发,便凝结成一块块压紧的冰雪状固体物质,其温度是零下78.5℃,这便是干冰。干冰蓄冷是水冰的1.5倍以上,吸收热量后升华成二氧化碳气体,无任何残留、无毒性、无异味,有灭菌作用。它受热后不经液化,而直接气化。
在室温下,将二氧化碳气体加压到约101325Pa时,当一部分蒸气被冷却到-56℃左右时,就会冻结成雪花伏的固态二氧化碳。固态二氧化碳的气化热很大,在-60℃时为364.5J/g,在常压下气化时可使周围温度降到-78℃左右,并且不会产生液体,所以叫“干冰”。
无需冰淇淋机,只要一个枕套加上一个灭火器,你就能得到一杯香滑的干冰冰淇淋。
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液体蒸发时会从周围的环境吸收大量的热。这是我们中学物理就学过的热力学现象,其原因是液体变为气体需要相当多的能量。尽管解释这种普遍物理现象的原理可能比较枯燥,但对我来说这种现象有一个非常现实的意义—帮助我制作一杯美味的冰淇淋。
干冰除污的原理
干冰除污的原理
1、 利用冲击力使附着物剥离。
2、利用大幅度的温度差使剥离力提升。
3、利用升华作用清除附着 物。
优点:
1、清洗效率高
用干冰清洗去除各种模具上的脱模层和残留材料等污垢时,这些污垢在模具处于低温和在线情况下很容易被清除。
2、对被清洗材质影响小
与沙粒,核桃壳、塑料粒和其他磨损介质不同。干冰颗粒不具磨损性。
3、可减少细菌滋生和金属锈蚀的可能
在食品行业中,干冰清洗与水清洗相比,大大降低了细菌的滋生和设备锈蚀的可能性。
4、清洗费用低
干冰清洗直接发挥,没有清洗介质的费用。在线清洗时,大大节省了停机时间。
5、符合环保要求
二氧化碳是无毒的,因此清洗后无残留,无污染,不污染环境。
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