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前不久新闻报道说，哈根达斯干冰冰淇淋冻伤消费者的手，是什么原因造成的呢？我想还是因为很多朋友不晓得干冰的温度多少的缘故。爱吃冷食的朋友可能知道冰淇淋，用二氧化碳干冰保存的的冰激凌固然好吃，但固体的co2只是低温保鲜剂，绝对不可以吃，吃到嘴里，让你张不开口，直接食用会出人命。
干冰比冰温度低的多
对此我们专门采访了涵纳干冰厂的王工程师，据介绍干冰是二氧化碳气体co2的固态形式，外表像冰，但比冰温度低的多，常压下气化升华时，干冰能制造零下78度的低温，可使周围温度降到-20℃左右，因此人的皮肤接触到干冰会被冻伤。吃冰淇淋成了一种时尚文化，不过王工提醒广大消费者，在享受美食的同时，要知道干冰多少度，以免傻乎乎的被冻伤。
干冰的用途
因干冰能直接蒸发成温度很低的、干燥的二氧化碳气体，因此它的冷藏效果特别好，常用于保藏容易腐烂的食品。
用飞机从高空撒布“干冰”，它能使空气里的水蒸气冷凝，变成水滴下降。因此“干冰”可用于人工降雨。 海鲜、冰激凌等食品的冰冻、保鲜。
此外,干冰在舞台上可用来制造烟雾效果，在例如咖啡店等场所的制造如梦如烟的浪漫情调。干冰也可用在消防上，甚至用在医学上，用作冷冻治疗等。
干冰(即固体二气化碳)加热时能升华，是一种比较好的冷源。干冰是由co2气体先压制成碳酸，然后再把液体的碳酸加乐降溉而成。co2可以由燃烧焦炭取得，也可以利用石油厂、水泥厂、啤洒厂、酿酒厂在燃烧石灰石、焦炭和无烟煤时废弃的co2。
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