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干冰,清洗干冰,清洗专用干冰
干冰、固体二氧化碳产品其原理为，利用干冰制造机（干冰造粒机）制造高密度干冰颗粒，利用干冰清洗机（干冰喷射器）喷射干冰颗粒在高压气流中加速，冲击待清洗表面。干冰清洗的独特之处在于干冰颗粒在冲击瞬间气化。干冰的动量在冲击瞬间消失。干冰颗粒与清洗表面间迅速发生热交换。致使固体CO2迅速升华变为气体。
干冰比普通冰块的冷冻温度低，时间更长。干冰的温度-78度，水冰是0度，能够好的保温冷藏雪糕蛋糕，最/大的优点是干冰不会化成水。目前市民在餐饮行业可能接触到的干冰主要在两大领域。一是利用低温用于冷藏的干冰，如蛋糕、雪糕包装盒里可能就会有，另外飞机餐的冷藏方式也是利用干冰。
干冰是极易挥发的物质，它其实就是固体二氧化碳。干冰的运输需要符合《中国危险品运输标准与规则》。简单来说，就是每位旅客最多可交运2.5KG，需要符合一定的包装要求，不能随身携带，并且在获得航空公司的同意下才能办理交运手续。
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