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包装 干冰必须使用特殊设计的包装,这种包装需能应付干冰释放的二氧化碳气体,同时需要防止因内部压力增加导致的包装破裂。 包装外部需要注明以下信息 · 发货和收货人的名字 · 冷冻物品的名字 · “干冰”(Dry Ice)或“固体二氧化碳”(Carbon Dioxide Solid) · 干冰的UN号码(UN1845) · 干冰的重量 · “混杂危险物品类别9”标签要贴于危险品正式运输名称旁边,且与发货和收货人地址接近。
干冰比普通冰块的冷冻温度低,时间更长。干冰的温度-78度,水冰是0度,能够好的保温冷藏雪糕蛋糕,最/大的优点是干冰不会化成水。目前市民在餐饮行业可能接触到的干冰主要在两大领域。一是利用低温用于冷藏的干冰,如蛋糕、雪糕包装盒里可能就会有,另外飞机餐的冷藏方式也是利用干冰。
干冰是二氧化碳的固态形式,是在常温 ,不存在二次污染的问题
干冰在美容行业的应用:冷冻治疗青春痘减少发炎。
干冰在食品行业的应用:菜肴、酒饮料中产生烟雾缭绕效果,增加附加值;冰激凌冷藏;海鲜冷藏保鲜,不产生水分,不易腐烂。
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