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干冰,清洗干冰,清洗专用干冰中秋将近，虽然月饼的种类已经让人眼花缭乱，但总还有更丰富的口味、品类出现。关于产品、营销、定位等，省内的烘焙龙头企业都已经成竹在胸，今年的中秋月饼市场将持续创新、鲜字当头。
口味、馅料 持续推新品创新是企业的生命力，推创新产品更是为了吸引消费者，扩大市场份额。针对今年的中秋月饼市场，洛阳雅香楼食品加工有限责任公司经理张竑表示，雅香楼月饼在坚守传统的同时，十分注重创新。在坚持以传统广式月饼为主的情况下，又推出炭烧月饼、苏式月饼、鲜花月饼等，每年都要推出新产品，并且独立包装自成系列。
高中低档产品合理搭配，覆盖主要消费群体。濮阳红磨坊则继续依托“龙”字做文章。去年推出“龙饼”，“龙年送龙饼”吉祥如意，很受市场欢迎，销售不错。今年红磨坊主推“和谐龙都”，并且专门制作了宣传片、宣传页，准备在濮阳市加强宣传，在电视台、户外大屏等密集播放，争取红磨坊的产品得到广大消费群体的认可。郑州香雪儿在立足传统的基础上，也在不断探索新的做法，比如馅料配方方面，将芝士、乳酪等加入传统月饼中，市场反馈很好。传统广式月饼、豆沙、五仁等也都销售不错。今年元祖主推元祖雪月饼，独特烘焙工艺，奶香浓郁，内裹冰淇淋与果粒，冰火交融，口味独特。元祖更有贴心的干冰保冷服务，守护每一个产品的冰爽好口感。
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