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干冰可起到制冷防腐作用 干冰的应用范围比较广泛,几乎涉及各个行业,离我们生活最近的要属干冰用于食品行业。因为干冰比冰优越,因为干冰融化时不会像冰那样变成液体,它干净,冷却的温度也比冰低,气化后的二氧化碳气体,还能抑制细菌的繁殖生长,这样食品就不容易潮湿和变质。 干冰可做食品的速冻保鲜剂。如蛋糕店和冰激凌店,为了保持食品的新鲜,会在包装盒内放入少量干冰。而在运载海鲜时,干冰也会“守卫”在鲜鱼的旁边,起制冷防腐的作用。
不同于普通的干冰,特殊的食用干冰也可用于美食。如在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入食用干冰块,饮用时凉爽可口,杯中烟雾缭绕,十分怡人。在制作冰激凌时加入食用干冰,冰激凌不易融化,干冰也特别适合外卖冰激凌的冷藏。而星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴,在托盘的周围加入食用干冰,可以产生白色的烟雾景观。
追溯干冰清洗机的历史可以发现,它最早被美国军方所采用,在80年代引入民用、工业领域,进入我国的时间大概实在90年代末期。作为流水线模具处理工艺的标准配置跟生产线一起引进,在国内的历史算起来也不过15个年头。在最开始的使用阶段由于国内暂时还没有真正意义上的干冰供应商,使得干冰的获取成为一大难题,干冰制作机的价格也让一般的企业望尘莫及。所以在最开始的想当长的一段时间内,它还是个奢侈的代名词,还好随着汽车相关产业的火爆,干冰清洗行业迎来了迅猛发展的春天。
是被清洗物体表面的污垢、油污、残留杂质等迅速冷冻、从而凝结、脆化、被剥离,且同时随气流清除。不会对被清洗物体表面造成任何伤害,也不会影响金属表面的光洁度。
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