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干冰保温成本高据记者调查,目前市民在餐饮行业可能接触到的干冰主要在两大领域。一是利用低温用于冷藏的干冰,如蛋糕、雪糕包装盒里可能就会有,另外飞机餐的冷藏方式也是利用干冰。二是制作烟雾效果的干冰,由于干冰温度极低,升华时便会令周围的空气迅速降温,空气的水分亦会凝结成雾
干冰即固态二氧化碳。为白色分子晶体;熔点-56.6℃,-78.477℃升华,密度1.56g/cm3。 在室温下,将二氧化碳气体加压到约60′ 101325Pa时,当一部分蒸气被冷却到-56℃左右时,就会冻结成雪花伏的固态二氧化碳。
干冰清洗的益处: 干冰清洗可以降低停工工时;减少设备损坏;极有效的清洗高温的设备;减少或降低溶剂的使用;改善工作人员的安全;增进保养效率;减少生产停工期、降低成本、提高生产效率。
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