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干冰是固态的二氧化碳,在常温和压强为6079.8千帕压力下,把二氧化碳冷凝成无色的液体,再在低压下迅速蒸发,便凝结成一块块压紧的冰雪状固体物质,其温度是零下78.6℃,这便是干冰。干冰蓄冷是水冰的1.5倍以上,吸收热量后升华成二氧化碳气体,无任何残留、无毒性、无异味,有灭菌作用。
干冰在室温中会一直挥发,当天购买需当天用完,而且“即使放置在冰箱内也几乎不能减缓挥发,因为一般冰箱即使是急冻箱也只能到达零下20℃,离干冰的冰点还有很大距离”。正因为保存不易,用干冰作外卖保温的成本颇高。
如何有效预防冻伤?张科验建议,人体不可直接接触干冰,若是在干冰气雾中演出,可适当添加衣物保暖。“一旦发生冻伤,应立即用自来水冲洗,自来水能将皮肤上残余的冷气迅速散发掉。如果是大面积冻伤,应迅速让专业护理人员处理,不要自行处理,避免加重伤害。”
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