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二氧化碳气体在加压和降温的条件下,会变成无色液体,再降低温度,会变成雪花般的固体,经过压缩,就会成干冰,它在一个标准大气压下,可以在—78℃时直接变成气体.
举个例子,水果盘上桌前,在下面的承装水果盘的玻璃器皿内倒入一定量清水,再放入适量的干冰块,上桌时就会产生烟雾缭绕的效果,犹如仙境一般。在一些酒吧,干冰会被用来放入葡萄酒、鸡尾酒或饮料中,喝起来更可口,而且会散发出烟雾缭绕的梦幻景象。
固态二氧化碳的气化热很大,在-60℃时为364.5J/g,在常压下气化时可使周围温度降到-78℃左右,并且不会产生液体,所以叫“干冰 ”。 干冰还可用作人工降雨,放在空气中能迅速吸收大量的热使周围的温度快速降低,使水蒸气液化成小水滴,从而降雨的目的。
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