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　　颗粒干冰的制冷原理：

　　颗粒干冰的制冷原理很简单，颗粒干冰的温度很低，一搬干冰的温度为零下78.5度，所以工人如果使用不正确就有的伤害因素，颗粒干冰在制作时，先是通过压缩成为液体，然后就是再通过压缩成为固体，这时的温度更低，然后工业企业在使用时。只要是-78度的温度，也就是零度或者零度以上的温度，都可以使颗粒干冰发挥它的功效。

干冰清洗不损伤模具，不破坏公差，对轴承和机械都没有损伤。另外，在线清洗避免了模具拆装过程中的意外损伤。干冰清洗可以进行在线清洗，大大降低停车时间，避免了传统方法所需要的遮护、冷却、拆卸及污水、污沙的处理工作，省去了干燥时间，从而具有的生产效率和较小的时间消耗。

干冰粒子在冲击处理物表面的时候，会使得其表面的污垢被冷冻甚至是脆化和爆裂，从而产生龟裂的效果，会影响到所粘附污垢的机械性能，从而达到清洗的目的。

颗粒干冰，作为现饮业中的创新保鲜技术之一，正逐渐成为提升食品质量与延长保存期限的利器。其的物理特性——在常温下直接由固态升华为气态而不经过液态阶段，避免了传统冰块融化带来的潮湿问题和水污染风险，为餐饮行业带来了革命性的改变。
通过释放超低温环境（-78.5°C），颗粒干冰能够迅速且有效地降低周围温度，抑制细菌繁殖和微生物活动，从而大大延缓了食品的过程，确保食材的新鲜度与口感风味得以长时间保留。无论是海鲜、肉类还是蔬菜水果等易腐食品，都能在运输及储存过程中享受到的保护屏障。
此外，由于其轻便不占空间的特点和高度的可控性（可根据需求调整投放量以达到理想的冷却效果），使得餐厅后厨管理更加灵活；同时减少了因频繁更换冷冻介质而产生的人力与时间成本消耗。更值得一提的是，当完成使命时，它仅留下纯净的二氧化碳气体回归自然界中参与生态循环，真正实现了绿色环保全链条覆盖。因此，对于追求服务与可持续发展理念的现饮业而言，采用颗粒干冰无疑是迈向更高台阶的重要一步。

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