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所谓的干冰就是二氧化碳一种的固体状态，它是一种比冰更好的致冷剂。众所周知“干冰”冷却温度比冰低，可产生-78℃低温，且“干冰”融化后，不会像冰一样变成液体，而是直接蒸发成温度非常低、干燥的二氧化碳气体，所以它的冷藏效果尤其好

冰激凌加干冰，冰激凌不容易融化且尤其适用于冷藏的外带；虾，蟹，等冷冻冷藏的海产品也是干冰使用比较多的一种形式；速冻寿司/鱼——干冰可以用来加速鱼的冷冻速度，保证新鲜和延长保鲜时间，比普通冰块长十倍；冰冻鲜果——把干冰放在冰箱的底部，把水果直接放在上面。关掉冰箱，让水果冷冻20-30分钟。如果需要的话，把水果放进冷冻的塑料袋里。

而干冰清洗机就是属于环保型的清洁机器，主要是使用颗粒干冰作为清洗介质，在清洗的过程中不会对环境造成任何污染，虽然不会有任何化学物质残留，但由于干冰本身所存在的物理特性，因此在使用的过程中也必须要按照相应步骤。

干冰颗粒是固态的二氧化碳，通常情况下温度大概在零下78.5度左右。因此在使用的过程中，要避免皮肤直接触及到干冰，所以就不应该穿短裤和短袖，因此就需要做好安全措施包裹好全身，同时在使用之前还需要正确的佩戴好护目镜以及手套。

颗粒干冰，作为现代冷藏保鲜技术的杰出代表之一，以其的物理特性和性能成为了众多行业中的优选方案。它不同于传统冰块或制冷剂，而是由固态的二氧化碳直接制成的小颗粒状物质，在常温下能迅速升华成气态而不留下任何液体残留物质。
这一特性使得它在食品、及科研领域大放异彩：对于易腐食品而言，颗粒干冰能够深入包装内部创造并保持超低温环境（-78.5℃），有效抑制细菌繁殖和酶促反应，从而大大延长食品的保质期与新鲜度；同时其清洁无污染的特点也保障了产品的卫生安全标准不受影响。此外，因其体积小巧便于携带和使用灵活多样（如可通过设备控制释放速率）的特性更是赢得了广泛好评与应用空间拓展的可能性。简而言之，选择使用颗粒干冰进行冷藏保鲜不仅是技术进步的体现也是对未来可持续发展理念的一种实践响应！

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